Brokastu piedāvājums pieejams sestdienās un svētdienās, jebkurā laikā no pl. 12:00 - 14:00, un ietver iespēju izvēlēties starp četriem brokastu komplektiem, divi no komplektiem ir veģetāri / vegāni. Katra komplekta cena - EUR 16,00 no personas. Vēlo brokastu laikā darbojas arī pārējās Fabrikas restorāna standarta ēdienkartes.

Piedāvājam iegādāties arī Vēlo brokastu DĀVANU KARTI divām personām (cena EUR 32)

Papildiniet savas brokastis ar austerēm! Svaiga austere ar citronu EUR 3.20

Grupām, sākot ar 6 personām, vai apkalpošanai uz vasaras terases (neatkarīgi no personu skaita) – papildus 10% par apkalpošanu.

Grupām, sākot no 5 personām - rēķini netiek dalīti.

BROKASTIS

I komplekts 1,2,3,6,7,11

Beigelis · krēmsiers ar grilētu papriku, bekons, Mortadella desa, vēršacs, siera mērce, ledussalāti

Pupiņu & tomātu ragū · plūkāta cūkgaļa, frī kartupeļi, Čedaras siers

II komplekts 1,3,4,7

Kruasāns · laša & svaiga gurķa tartars, krēmsiers ar kaperiem un garšaugiem, rukola

Nicoise salāti · konservēts tuncis, Agata mini kartupeļi, tomāti, gurķi, Haricot pupiņas, plaučola

III komplekts (veģetārs) 1,3,7

Pašgatavota Brioš maize · balzamiko krēmā glazēti šampinjoni ar spinātiem, plaučola, Holandes mērce

Burkānu & cukīni plācenīši · pagatavoti ar kukurūzas miltiem, brī siers

IV komplekts (vegāns) 1,5,11

Beigelis · gvakamole, tomātu & jalapenjo salsa, vistas gaļas imitācija, karamelizēti sarkanie sīpoli

Falafels · dzelteno biešu humuss, zemesrieksti, kinza

Svaigu dārzeņu salāti ar citronu mērci papildina katru brokastu komplektu!

DESERTS PĒC IZVĒLES

Beļģu vafele · sāļās karameles mērce, vaniļas saldējums 1,3,7

Pašgatavota granola · jogurts, persiku mērce 7

Kruasāns · zemesriekstu sviests, karamelizēts banāns, rikotas siers, mandeļu skaidiņas 1,5,7,8

Nutellas panna cotta · maskarpones krēms, lazdu riekstu pralinē 7,8

Čia pudiņš · kokospiens, ķirši sarkanvīna mērcē, vaniļa

ALERGĒNU SARAKSTS 1 - Labības pārtikas produkti, kas satur kviešu lipekli (t.i., kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, triticum turgidum polonicum vai to hibridizēti celmi) un to produkti 2 - Vēžveidīgie un to produkti 3 - Olas un to produkti 4 - Zivis un to produkti 5 - Zemesrieksti un to produkti 6 - Sojas pupas un to produkti 7 - Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi) 8 - Rieksti: mandeles (Amygdalud communis L.), lazdu rieksti (Corylus avellana), valrieksti (Juglans regia), Indijas rieksti (Anacardium occidentale), pekanrieksti (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), Brazīlijas rieksti (Bertholletia exelca), pistāciju rieksti (Pistacia vera), makadāmijas rieksti un Queensland rieksti (Macadamia ternifolia) un to produkti 9 - Selerijas un to produkti 10 - Sinepes un to produkti 11 - Sezama sēklas un to produkti 12 - Lupīna un tās produkti 13 - Sēra dioksīds un sulfīti, ja to koncentrācija pārsniedz 10mg/kg vai 10mg/l 14 - Gliemji un to produkti.